Wenn Sie Stammgast bei McDonald’s, Burger King oder Wendy’s sind, haben Sie sich wahrscheinlich irgendwann gefragt, was genau in Ihrem Essen steckt. Zum Beispiel: Sind McDonald’s-Burger wirklich aus “Pink Slime”? Es ist eine berechtigte Frage! (Fair genug, dass McDonald’s eine offizielle Antwort darauf hat FAQ-Seite.)
Abgesehen vom rosa Schleim enthalten viele Fast-Food-Artikel ungewöhnliche (und in einigen Fällen schädliche) Zutaten und Zusatzstoffe, von denen Sie vielleicht nichts wissen. Ein typisches Beispiel: Letztes Jahr, als Burger King ankündigte, a „Verbot“ von 120 künstlichen Zutatendie eigentliche Neuigkeit für die meisten Menschen (wie Männer Gesundheit weist richtig darauf hin) war das die Kette warbis 2021, mit diesen 120 künstlichen Zutaten.
Egal, ob Sie ein Fast-Food-Skeptiker oder ein eingefleischter McDonald’s-Fan sind, Sie werden sich über diese skizzenhaften Zutaten informieren wollen, die in vielen beliebten Fast-Food-Artikeln zu finden sind.
Und für mehr, Kasse 8 schlechteste Fast-Food-Burger, von denen Sie sich jetzt fernhalten sollten.
Um es mit den Worten von Dave Chappelle zu sagen: Amerikanischer Apfelkuchen besteht nicht aus Äpfeln – er besteht aus allem, was man in die Finger bekommen kann. McDonald’s verwendet beispielsweise eine Aminosäure namens L-Cystein Gebackener heißer Apfelkuchen um die Geschmeidigkeit des Teigs zu erhöhen, und eine übliche Quelle für L-Cystein, gemäß Die Vegetarische Ressourcengruppe, sind Entenfedern. Vor der Verwendung von Entenfedern wurde L-Cystein auch aus menschlichem Haar gewonnen.
Wendy’s, wie viele andere Fast-Food-Ketten (McDonald’s und KFC eingeschlossen), verwendet eine Form von Silikon, Dimethylpolysiloxan, als „Antischaummittel“ in seinem Friteusenöl, und frittierte Produkte wie Natural Cut Fries (oder McDonald’s Fish Filet) enthalten Spuren der Chemikalie. Dimethylpolysiloxan findet sich auch in Produkten wie Silly Putty und Kosmetika. Huch. Falls es Sie tröstet: Die Weltgesundheitsorganisation hat keine Beweise dafür gefunden, dass Dimethylpolysiloxan für den Menschen schädlich ist.
Das Rezept für Wendys berühmtes Chili sorgt seit Jahren für Spekulationen. Dann belebte ein aktuelles TikTok-Video die Debatte wieder, als es behauptete, dass trockene, übrig gebliebene Burger-Pastetchen die geheime Zutat des Chilis seien. Nach dem Betrachten über 7 Millionen malwurde der Clip aus dem Konto des Posters entfernt, aber Sie können ihn immer noch auf ansehen Youtube.
Tatsächlich ist Wendys Praxis des „Recycelns“ alter Patties seit mindestens 1991 öffentlich bekannt, als der Gründer der Kette, Dave Thomas, in seiner Biografie über die geldsparende Technik sprach. Daves Weg.
Erstmals öffentlich bekannt gemacht in 2014, Zellstoff – oder Zellulose – ist ein Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das in vielen Fast-Food-Speisekarten verwendet wird. Tatsächlich können Sie es buchstäblich finden jeder Burrito, der bei Taco Bell verkauft wird.
Bevor Sie Ihre Taco Bell-App löschen, beachten Sie jedoch Folgendes: Mikrokristalline Zellulose befindet sich wie einige der anderen in diesem Artikel erwähnten Chemikalien immer noch auf der Liste der „Generally Recognized as Safe“ der FDA. Und wie Schiefer weist darauf hin, dass Zellstoff “reine Faser” ist und an und für sich nicht schädlich für den Menschen ist.
Chick-fil-A verwendet nicht buchstäblich Algen in seinen Milchshakes. Aber sie verwenden Carrageenan, ein Verdickungs- und Geliermittel, das aus Irish Moss, einer Rotalge, gewonnen wird. (Und, fürs Protokoll, tun Sie es auch MC Donalds und Wendys.) Die Verwendung von Carrageen in Fastfood ist allgemein bekannt seit einiger Zeitund das Additiv ist immer noch auf dem Liste der „Generally Recognized as Safe“ der FDA.
In einigen Fällen sollten Sie sich nicht um das Lebensmittel selbst kümmern, sondern um die Verpackung. Wie zuvor abgedeckt durch Iss dies, nicht das!, Verpackungen vieler Fast-Food-Ketten enthalten schädliche Mengen an PFAS – Chemikalien auf Fluorbasis, die mit Krebs, Fruchtbarkeitsproblemen und einem geschwächten Immunsystem in Verbindung gebracht wurden. EIN Studie 2020 von Interessengruppen fanden heraus, dass PFAS-behandelte Verpackungen (in unterschiedlichem Maße) von allen drei der größten amerikanischen Burgerketten verwendet wurden: McDonald’s, Burger King und Wendy’s.
Phthalate sind eine Gruppe von Chemikalien, die bei der Herstellung verwendet werden, um die Haltbarkeit bestimmter Kunststoffe zu erhöhen. Alles andere als harmlos, Phthalate wurden mit einer Vielzahl von Krankheiten beim Menschen in Verbindung gebracht, einschließlich Fortpflanzungsstörungen, Asthma und kognitive Verzögerungen. Sie sind in gängigen Konsumgütern wie Vinylböden und Verpackungen zu finden. Sie sind wahrscheinlich auch in Ihrer Fast-Food-Bestellung zu finden.
Eine Studie, die erst vor vier Monaten in der veröffentlicht wurde Zeitschrift für Expositionswissenschaft und Umweltepidemiologie fanden hohe Mengen an Phthalaten in Speisekarten führender Ketten, darunter McDonald’s, Burger King, Pizza Hut und Taco Bell.
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