Zusammen mit Grünkohl, Quinoa und Kombucha ist Apfelessig eines der trendigsten Naturkostprodukte der letzten zehn Jahre – und es ist leicht zu verstehen, warum. Studien habe ACV mit allen möglichen verknüpft mögliche Vorteileeinschließlich Gewichtsverlust und reduziertem Bauchfett, und niedrigeren Blutzuckerspiegel. Einige dieser Vorteile können mit der Tatsache zusammenhängen, dass Apfelessig eine Substanz namens „Mutter“ enthält, die ein Nebenprodukt freundlicher Bakterien und Hefen ist, die Proteine und Enzyme enthält. Da es für seine antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist, verwenden Kulturen auf der ganzen Welt ACV seit Jahrhunderten in der Medizin.
Aber man kann ja auch zu viel des Guten haben, und das trifft bei diesem beliebten Gesundheitsgetränk auf jeden Fall zu.
Während dieser spezielle Essig für die meisten Menschen in moderaten Mengen unbedenklich ist, könnte eine Überdosierung zu einigen unangenehmen Folgen führen.
“Wie viel Apfelessig getrunken werden soll, steht noch zur Debatte”, sagt er Juliana TamayoRDNein Redakteur für Fitness-Klon. „Einige Menschen nehmen 1-2 Esslöffel in Wasser verdünnt ein, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen und den Appetit zu reduzieren. Für alle anderen Vorteile, wie z. B. die Kontrolle des Blutzuckers und die Verbesserung der Darmmikrobiota, sollte 1 Esslöffel in Wasser ausreichen.“
ACV ist nicht jedermanns Sache und kann Menschen je nach Gesundheit und anderen Faktoren unterschiedlich beeinflussen. Also, bevor Sie es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt – und seien Sie sich dieser überraschenden Nebenwirkungen bewusst, wenn Sie zu viel Apfelessig trinken.
Entsprechend Trista Best, RDein Ernährungsberater mit Balance One-ErgänzungenACV soll Ihren Darm heilen – zumindest in kleinen Dosen.
„Apfelessig kann aufgrund seiner antimikrobiellen, antiviralen, antimykotischen, präbiotischen und probiotischen Eigenschaften helfen, viele Magen-Darm-Probleme zu beheben oder zu korrigieren“, sagt Best.
Eine Überladung mit Apfelessig kann jedoch zu Magenverstimmungen oder Verdauungsstörungen führen.
„Wenn Sie zu viel trinken – mehr als 2 Esslöffel – kann es beginnen, mit der Aufnahme anderer Nährstoffe zu interagieren“, erklärt Tamayo. „Dies führt dazu, dass Nahrung stundenlang im Magen liegt und die Magenentleerung verzögert wird. Im Extremfall führt dies zu einer Gastroparese, die zu Blähungen, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Erbrechen und mehr führen kann. Dies gilt insbesondere für Patienten mit Typ-1-Diabetes die ein höheres Risiko für Gastroparese haben.”
Wenn eines dieser Symptome bei Ihnen auftritt, empfiehlt Tamayo, Ihre Einnahme auf 1-2 Esslöffel pro Tag zu reduzieren und Ihren Arzt zu konsultieren.
Apfelessig enthält 5-6% Essigsäureund gem Whitney StuartRDN, kann diese Säure aufgrund ihres niedrigen pH-Werts, der ein Maß dafür ist, wie sauer etwas ist, den Zahnschmelz Ihrer Zähne allmählich erodieren. Je niedriger der pH-Wert, desto höher die Säurekonzentration.
Zahnschmelz schützt Ihre Zähne vor Schäden. Wenn also übermäßiger Verzehr von Apfelessig beginnt, Ihren Zahnschmelz zu schädigen, könnten Sie laut Stuart eine Empfindlichkeit gegenüber heißen und kalten Getränken und Speisen oder sogar eine Gelbfärbung Ihrer Zähne bemerken.
In einer Studie aus dem Jahr 2014, veröffentlicht in Klinisches LaborSchmelz von menschlichen Weisheitszähnen, die in Essigsorten mit niedrigem pH-Wert getaucht wurden, erlitt nach vier Stunden einen Mineralverlust von 1–20 %.
Um Ihre Zähne zu schützen, empfiehlt Stuart dringend, Ihr Apfelessig vor dem Trinken mit Wasser im Verhältnis 1:1 zu verdünnen.
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Viele Menschen mit saurem Reflux haben Symptome, nachdem sie säurehaltige Speisen und Getränke zu sich genommen haben – und ACV ist definitiv genau das Richtige für Sie.
„Der Konsum von Apfelessig kann Ihren Säurereflux verschlimmern, indem er weiteres Sodbrennen verursacht“, sagt Stuart.
Dies gilt insbesondere, wenn Sie es unverdünnt in großen Mengen trinken.
Beachten Sie auch, dass Apfelessig am besten vermieden wird, wenn Sie derzeit ein Geschwür haben, da es das Geschwür weiter verschlimmern und den Heilungsprozess behindern kann.
Kalium ist ein ziemlich wichtiger Mineralstoff: Dieser Elektrolyt hilft Halten Sie Ihren Herzschlag regelmäßig, Ihre Nerven funktionieren richtig und Ihre Muskeln ziehen sich so zusammen, wie sie sollten. Es kann auch den negativen Auswirkungen von Natrium auf Ihren Blutdruck entgegenwirken wirken sich positiv auf die Knochenmineraldichte aus indem es Säure neutralisiert und den Kalziumverlust aus dem Knochen reduziert.
Tamayo sagt jedoch, dass ACV sich negativ darauf auswirken kann, wie gut Ihr Körper bestimmte Mineralien – insbesondere Kalium – aufnimmt.
In einem (n ältere Fallstudiewurde eine junge Frau mit niedrigem Kaliumspiegel ins Krankenhaus eingeliefert und es wurde Osteoporose diagnostiziert – was auf ihren übermäßigen Verzehr von ACV zurückgeführt wurde. Die Testperson hatte sechs Jahre lang täglich 8 Unzen Apfelessig konsumiert, und die Ärzte glaubten, dass das Trinken in diesen großen Dosen dazu führte, dass wichtige Mineralien aus ihren Knochen ausgelaugt wurden.
Es gibt zwei Gründe, warum das Trinken von zu viel Apfelessig ein brennendes Gefühl im Hals verursachen kann. Zum einen ist es, wie festgestellt wurde, eine supersaure Substanz, die in großen Mengen ziemlich irritierend sein kann. Aber auch, wenn Apfelessig sauren Reflux auslöst, führt dies dazu, dass Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt, was zu einem brennenden Gefühl führt.
In der Tat, ein ältere Rezension untersuchten, was passiert, wenn Kinder versehentlich bestimmte Flüssigkeiten schlucken, und stellten fest, dass Essigsäure die häufigste Ursache für Halsverbrennungen ist.
Der Beitrag 5 überraschende Nebenwirkungen des Trinkens von zu viel Apfelessig erschien zuerst auf Eat This Not That.
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