Sie könnten annehmen, dass alles, was in den Lebensmitteln, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, enthalten ist, unbedenklich gegessen werden kann, aber wie sich herausstellt, kann ein genauerer Blick auf die Zutaten in Ihren Lebensmitteln einige unangenehme Überraschungen offenbaren.
Es gibt einige Zutaten, die derzeit in den Vereinigten Staaten in kommerziellen Lebensmitteln verwendet werden, in anderen Ländern jedoch aus verschiedenen Gründen verboten wurden. Bess Berger, Ernährungsberaterin für Frauengesundheit und Inhaberin von Ernährung von Bessverrät dass die Vereinigten Staaten möglicherweise nicht die strengsten Vorschriften für Inhaltsstoffe haben.
„Viele Amerikaner wissen nicht, dass die Messlatte für das, was wir als Lebensmittel akzeptieren oder allgemein als sicher ansehen, unter dem Standard vieler, vieler Länder liegt.“
Dazu gehören die folgenden Zutaten, die Sie möglicherweise nicht unbedingt regelmäßig konsumieren möchten.
Bromiertes Pflanzenöl (BVO) „ist ein üblicher Zusatzstoff in Zitrussoda wie Mountain Dew“, sagt Berger. Tatsächlich wird BVO „manchmal verwendet, um zu verhindern, dass sich Zitrusaromen in Limonaden und anderen Getränken abscheiden“, so die Mayo-Klinik.
Gleichzeitig „enthält BVO Brom, das mit Hautirritationen, Kopfschmerzen, Gedächtnisverlust und Gleichgewichtsstörungen in Verbindung gebracht werden kann“, betont Berger, während er feststellt, dass Europa, Indien und Japan den zweifelhaften Inhaltsstoff verboten haben. Obwohl die Verwendung in den Vereinigten Staaten nicht illegal ist, stimmte PepsiCo Inc zu, die Zugabe von BVO zu seinen Gatorade-Getränken einzustellen, nachdem ein Teenager aus Mississippi eine Petition gestartet hatte, um das Unternehmen zu ermutigen, die potenziell besorgniserregende Substanz fallen zu lassen Reuters.
Wenn Sie in den 90er Jahren in der Nähe waren und naschen, dann haben Sie vielleicht gehört, dass bestimmte Artikel wie “Diät” -Versionen von Pringles, Ruffles und Doritos mit verschiedenen unglücklichen Gesundheitsproblemen wie Krämpfen, Durchfall und “lockerem Stuhlgang” in Verbindung gebracht wurden ,“ oder was damals als „Fäkaliendrang“ und „anale Leckage“ galt Zahnseide.
Die Ursache des Problems war anscheinend Olestra, das war von der Food and Drug Administration zugelassen Anfang 1996. Soll verwendet werden, um Fett in zu ersetzen kalorienfreie, fettfreie und cholesterinfreie Lebensmittelstellte sich heraus, dass Olestra ungünstige Nebenwirkungen verursacht, weshalb es in Kanada und der Europäischen Union nicht verwendet wird, erklärt Izma Almasar, Ernährungswissenschaftlerin bei Ehrliche Markenbewertungen.
Kaliumbromat ist ein Zusatzstoff, der zum Backen verwendet wird könnte in Ihrem Brot finden. Eine Rezension in der wissenschaftlichen Zeitschrift Lebensmittelchemie erklärt weiter, dass es „ein Oxidationsmittel und einer der besten und billigsten Teigverbesserer in der Backindustrie“ ist. Es ist auch ein Zusatzstoff, von dem festgestellt wurde, dass er bei Nagetieren Krebs verursacht. Nach den von der Zeitschrift veröffentlichten Daten Perspektiven der UmweltgesundheitKaliumbromat “ist bei Ratten krebserregend und bei oraler Verabreichung sowohl beim Menschen als auch bei Versuchstieren nephrotoxisch.”
Obwohl Kaliumbromat in den Vereinigten Staaten immer noch verwendet wird, stellt Almasar fest, dass es in Kanada, der Europäischen Union und China verboten ist. Live-Wissenschaft weist darauf hin, dass es auch in Brasilien und anderen Ländern nicht verwendet wird.
Während Butylhydroxyanisol (BHA) und Butylhydroxytoluol (BHT) komplizierte Namen haben, sind sie einfach synthetische Antioxidantien, die als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet werden. BHA kommt in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wie Fleisch, Müsli, Chips, Butter und Bier vor, und BHT wird in Fleisch und Snacks sowie in Kaugummi, Backwaren und dehydrierten Lebensmitteln verwendet Sehr gut geeignet.
Obwohl sowohl BHA als auch BHT in den Vereinigten Staaten weit verbreitet sind, sind sie dafür bekannt allergische Reaktionen hervorrufen. BHA auch “stört die Hormonfunktion“, während BHT für Nagetiere toxisch ist, „in bestimmten Situationen als Tumorpromotor wirken kann“ und „Ergebnisse hat[ed] bei nachteiliger Fortpflanzung [a]Auswirkungen.” Verständlicherweise sind beide in Kanada, Australien, Neuseeland und Japan sowie Europa entsprechend verboten Lebe stark.
Zum Glück für diejenigen in den Vereinigten Staaten, die Bedenken haben könnten, Lebensmittel zu konsumieren, die BHA oder BHT enthalten, sagt Almasar, dass beide „als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln angesehen werden, wenn der Gesamtgehalt an Antioxidantien weniger als 0,02 beträgt“.
Es gibt eine Vielzahl von Farbstoffen, die verwendet werden, um unsere Lebensmittel bunter und verlockender zu machen. Während jedoch die Vereinigten Staaten die Verwendung von Farbstoffen wie Gelb Nr. 6 und Rot Nr. 40 in Produkten erlauben, die ihren Weg auf Ihren Esstisch finden könnten, erlauben Berger viele europäische Länder diese künstlichen Farbstoffe in ihren Lebensmitteln nicht.
„Wenn Sie zum Beispiel M&Ms in Europa kaufen, ist es mit natürlicher Lebensmittelfarbe gefärbt. Dasselbe gilt für Kegel. Insbesondere sind Rot 40, Blau 1, Gelb 5, Gelb 6 verboten“, erklärt sie. “Darüber hinaus sind diese Farbstoffe in Limonaden und Sportgetränken sowie in Zuckerguss üblich.”
Warum sind sie in Europa verboten? Laut Berger “sind diese Lebensmittelfarbstoffe mit Hyperaktivität und Unaufmerksamkeit bei Kindern verbunden.”
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The post 5 amerikanische Lebensmittelzutaten, die in anderen Ländern verboten sind, erschien zuerst auf Eat This Not That.
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