Das Probieren neuer lokaler Küchen an der Quelle ist eines der besten Dinge am Reisen. Aber es kann auch Spaß machen, Lebensmittel zu probieren, die Sie normalerweise zu Hause essen, und zu vergleichen, wie sie sich von dem unterscheiden, was Sie gewohnt sind. Während zum Beispiel einige Portionen kleiner sind und andere Gerichte leicht unterschiedliche Variationen enthalten, um regionalen Vorlieben zu entsprechen, gibt es einige amerikanische Lebensmittel, die in anderen Ländern einfach gesünder zubereitet werden.
„Die große Lebensmittelindustrie würde sagen, dass die europäischen Länder einen eher vorsorgenden Ansatz verfolgen“, sagt dietitan Johna Burdeos. “Meine Frage ist: Warum? Warum müssen sie vorsichtiger sein?”
Burdeos fügt hinzu: „Was (oder wen) würde es verletzen, das zu machen [American] Essen wie in anderen Ländern? Was ist das Risiko oder der Schaden, Zutaten zu entfernen, die nicht in den Lebensmitteln anderer Länder enthalten sind?”
Als Dr. Heather Rayle, Der Paleo-Diät-Coacherklärt: „Diese Lebensmittel zeigen, warum Verbraucher Nährwertkennzeichnungen lesen müssen! Zwischen mehreren aufgeführten Süßstoffen (oft werden mehrere Süßstoffe verwendet, um zu vermeiden, dass ein Süßstoff als Hauptbestandteil der Lebensmittel aufgeführt wird), den künstlichen Lebensmittelfarbstoffen und den verwendeten synthetischen Chemikalien Stabilisatoren und Konservierungsstoffe müssen die Verbraucher verstehen, was sie konsumieren, wenn sie verarbeitete Lebensmittel wie diese essen.”
Das Folgende sind Beispiele für amerikanische Lebensmittel, die in Europa in gesünderen Versionen erhältlich sind.
Und verpassen Sie nicht 5 amerikanische Lebensmittelzutaten, die in anderen Ländern verboten sind.
Dr. Rayle sagt, wenn es um Heinz Ketchup geht, „enthält die US-Version sowohl Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) als auch Maissirup als Hauptzutaten nach Tomaten.“ Das FDA erklärt, dass „HFCS zwar aus Maisstärke gewonnen wird“, aber „hoch“ ist Fruchtzucker verglichen mit der reinen Glukose, die in Maissirup enthalten ist.“ Laut Dr. Rayle „stellt HFCS ein Gesundheitsrisiko dar, wenn es in großen Mengen konsumiert wird.“
Die britische Version von Heinz Ketchup hingegen „verwendet Rohrzucker“, wie Dr. Rayle anmerkt, und fügt hinzu, dass „Zucker zwar nicht die beste Wahl in einer Diät ist, aber keine Fructose enthält, also eine bessere Wahl ist ein Süßstoff.”
Laut Dr. Rayle gibt es mehr als einen Grund, warum die britische Version von Quaker Instant Oatmeal Packets gesünder ist als die, die Sie in amerikanischen Lebensmittelgeschäften kaufen können. „Die US-Version enthält künstliches Erdbeeraroma (in einem Labor hergestellt), während die britische Version gefriergetrocknete Fruchtstücke enthält“, betont Dr. Rayle und fügt hinzu, dass die US-Version auch synthetische Lebensmittelfarbstoffe enthält.
Es ist kein Geheimnis, dass bestimmte Getränke nicht gut für Ihren Körper sind. Tatsächlich könnte Limonade sogar noch schlimmer für Ihre Gesundheit sein, als Sie dachten. Das gilt für verschiedene Arten von Soda, einschließlich Mountain Dew. Dr. Rayle merkt an, dass “die US-Version sowohl HFCS als auch Orangensaftkonzentrat-Süßungsmittel enthält, während die britische Version Rohrzucker verwendet.” Darüber hinaus ist der in der amerikanischen Version verwendete Farbstoff eine synthetische Chemikalie, Yellow 5, während die britische Version einen Farbstoff verwendet, der aus Beta-Carotin stammt, das in Karotten vorkommt.
Genau wie Limonade ist Fast Food tendenziell nicht die gesündeste Option und es stellt sich heraus, dass es in den USA sogar noch ungesünder ist als das, was die Gäste in Großbritannien essen. Das liegt daran, dass die US-Version Dimethylpolysiloxan enthält, eine verwendete Chemikalie um das Speiseöl zu entschäumen, was die Fast-Food-Kette in Großbritannien weglässt
Laut dem Ermittler für Lebensmittelzutaten Vani Hari, alias Food-Babe„Die FDA erlaubt die Konservierung von Dimethylpolysiloxan durch verschiedene Chemikalien, die auch nicht auf dem Etikett aufgeführt werden müssen, einschließlich Formaldehyd! Formaldehyd ist eine der giftigsten Substanzen der Welt. Es wird mit Allergien, Hirnschäden und Krebs in Verbindung gebracht und Autoimmunerkrankungen.”
“Dieses ‘Lebensmittel’ ist ein großartiges Beispiel dafür, wie künstliche Aromen verwendet werden, um die Schmackhaftigkeit eines Lebensmittels zu verbessern”, so Dr. Rayle. „Die US-Version verwendet Maissirupfeststoffe, Zucker und Dextrose als Süßungsmittel, während die britische Version Zucker und Glukosesirup (Zuckerlösung) verwendet.“
Das ist nicht alles. Bei Doritos „verwendet die US-Version drei synthetische Farbstoffe, während die britische Version Annatto verwendet, das aus einem Samen gewonnen wird und ein natürlicheres Produkt ist.“
Glücklicherweise gibt es viele gesunde Snacks, die Sie sicherlich genauso lecker finden werden.
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