Wenn Ihre Kochrotation nicht bereits viele gesunde Lachsrezepte enthält, gibt es so viele gute Gründe, den rosa Fisch öfter zu servieren. Für den Anfang ist Lachs ein absolutes Kraftpaket an Nährstoffen, das beträchtliche Mengen an Kalzium, Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren und Protein enthält, um nur einige zu nennen.
Aber wenn Sie Hobbyköche fragen, werden sie von Lachs angezogen, weil er extrem vielseitig und verzeihend ist, auch wenn Sie nicht gerade ein kulinarischer Experte sind. Erhältlich in frischer, gefrorener, konservierter und sogar getrockneter und dehydrierter Form und Der fette Fisch ist an so viele verschiedene Gaumen und Geschmacksprofile anpassbar und kann so ziemlich überall hingehen und alles tun. Ob roh in Poke Bowls serviert oder zu knusprigen Bratlingen frittiert, Sie können sich fast immer darauf verlassen, dass Lachsrezepte großartig schmecken und beim Servieren gut aussehen.
Abgesehen davon, dass sie großartig schmecken, sind die meisten Lachsrezepte auch relativ schwer zu vermasseln. Stellen Sie sich zum Beispiel vor, Sie haben ein Lachsfilet ein paar Minuten zu lange im Ofen vergessen. Dieser einfache Fehler könnte für eine andere, magerere Fischart (wie Kabeljau oder Seezunge) den Ruin bedeuten, aber Lachs bleibt dank seines Fettreichtums immer noch saftig und zart. Auch wenn es für Ihren Geschmack etwas zu trocken wird, können Sie es retten, indem Sie es einfach mit etwas Mayonnaise und Gewürzen mischen, um ein provisorisches Gericht im Hühnchensalat-Stil zu erhalten.
Diese 32 gesunden Lachsrezepte beinhalten Optionen für jeden möglichen Heißhunger – von Pasta bis Burger – und enthalten alle gesunden Fette, Proteine und Kohlenhydrate, die Sie brauchen, um sich satt zu fühlen. Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen brauchen, das Sie jederzeit zusammenstellen können, oder ein Gourmetgericht, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben, diese Ideen werden ein für alle Mal beweisen, dass es nichts gibt, was Lachs nicht kann tun.