Das besteKürbisrezeptIdeen müssen natürlich enthaltenKuchen, aber es gibt noch so viel mehr, wofür die kultigste Frucht des Herbstes gut ist – vor allem, wenn Sie mit einem ganzen, frischen Kürbis beginnen.
Konserven ist cool, aber kochen mit echtemKürbisse, von Grund auf, ist besser. Vielleicht bist du gegangenKürbispflückenund endete mit ein paar zu viel. Oder du hast hübsche geschnitzttolle Kürbislaternenund jetzt hast du einen Haufen Kürbisinnereien auf deinem Tisch. Keine Angst: Hier sind 18 Ideen, um den Herbst zu einer Ikone zu machenVeranda Dekorationzu etwas Leckerem.
Die meisten dieser Rezepte beginnen mit einer Basis vonKürbispüree(siehe Nummer 1 unten), die einfach zu machen ist und monatelang imGefrierschrank– aber das bedeutet auch, dass Sie Kürbiskonserven vollständig verwenden können, wenn Sie es vorziehen.
1.Kürbispüree
Befolgen Sie die einfachen Anweisungen zum Dämpfen oder Braten, je nachdem, was Sie bevorzugen, und Kürbispüree kann in kürzerer Zeit auf Ihrem Tisch sein, als Sie zum Laden gehen müssen, um eine Dose abzuholen. Friere es einEiswürfelbehälterund Sie haben kleine Spritzer hausgemachten Kürbisgeschmacks, die Sie wochenlang zu Ihren Rezepten hinzufügen oder für zukünftige Backprojekte halbtasse einfrieren können. Bekommen dasRezept für Kürbispüree.
2.würzige Kürbiscupcakes
Kürbis macht einen Kuchenteig vor allem zwei Dinge: Er hält ihn köstlich feucht und dient als bestes Medium für die Art von Gewürzen, die bei kühlem Wetter perfekt schmecken (Piment, Nelken, Muskatnuss, Zimt). Hier,Kürbis und Gewürzfür Cupcakes kombinieren. Top mitKürbis-Frischkäse-Zuckergussfür die besten Herbst-Leckereien. Holen Sie sich unsereRezept für Kürbis-Gewürz-Cupcakes.
3.Kürbisstrudel-Käsekuchen
Kürbiskuchenwird immer und für immer einen besonderen Platz in unseren Herzen haben. Es gibt jedoch Zeiten, in denen wir uns danach sehnen, unser Dessert-Team für einige neue Favoriten zu öffnen. Dann kommt dieser köstliche (und schöne) Käsekuchen wieder in unsere Welt. Holen Sie sich unsereRezept für Kürbisstrudel-Käsekuchen.
4.Mini-Kürbisschalen mit gebackenen Eiern
Zierliche Kürbisse sind perfekte essbare Schüsseln für alles, was Sie in einen Kürbis füllen (oder für eine Suppe), aber Sie können sie zum Frühstück essen, wenn Sie Eier darin backen. Das Speck-Butternut-Kürbis-Hash an der Seite ist die perfekte Begleitung mit Rosmarin oder Salbei. Holen Sie sich unsereRezept für Mini-Kürbis-Gebackenes Ei.
5.Kürbis-Tortelloni mit Salbei und Kürbiskernen
Der Koch aus San Francisco, Thomas McNaughton, hat uns dieses Herbstrezept der nächsten Stufe beigebracht. Würziger, süßer Cinderella-Kürbis (gewürzt mit etwasZimt, Muskatnuss und Apfelessig) wird zur besten Nudelfüllung aller Zeiten. EINbraune Butterund Salbeisauce rundet sie schön ab. Holen Sie sich unsereKürbis-Tortelloni mit Salbei und Kürbiskernen Rezept.
6.Kürbiskuchen-Flans
Sauerrahmverleiht dieser cremigen Vanillepudding-Mischung eine subtile Geschmackstiefe mit traditionellen Kuchengewürzen: Zimt und Piment.Karamellim Boden der Auflaufförmchen wird zu einem Topping und einer Sauce in einem, wenn die fertigen Vanillepuddings auf Servierplatten umgedreht werden. Ein paar zerbröckelte Graham Cracker sind eine perfekte Garnitur. Holen Sie sich unsereRezept für Kürbiskuchen-Flans.
7.Kürbisgewürzlikör
Besser als jeder künstliche Sirup, den Sie von einer Kaffeekette bekommen können, fängt dieser Herbstlikör auf Schnapsbasis den erdig-süßen Geschmack von Kürbis und den Weihnachtsgeschmack von süßen Gewürzen ein. Verwenden Sie einen gereiften Rum von guter Qualität, wie Appleton oder Flor de Caña. Holen Sie sich unsereKürbis-Gewürzlikör Rezept.
8.Kürbisgewürz Latte
Machen Sie eine hausgemachte Version dieses weithin beliebtenStarbucks-Getränkist billiger, schmackhafter und gesünder als der Kauf – und es wird ein bisschen Kürbispüree für den authentischen Herbstgeschmack verwendet. Spike es mit dem Likör oben, wenn Sie so geneigt sind. Holen Sie sich unsereRezept für hausgemachte Kürbis-Gewürz-Latte.
9.Gebratene Pepitas
Bewahren Sie die Samen vor dem Schnitzen von Kürbislaternen auf und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Bei 375 Grad Fahrenheit etwa 7 Minuten backen und regelmäßig überprüfen, ob sie nicht anbrennen. Werfen Sie einen Blick in unseren Guide fürinteressante Kürbiskernaromenauszuprobieren – aber damit nicht aufhören; Sie können auch Pesto, Salsa und andere köstliche Leckereien daraus machen. Sehenwas tun mit Kürbiskernenfür weitere Ideen und Rezepte.
10.Kürbiskern- und Nusskrokant
Aber hier noch eins zur Sicherheit: UnserRezept für Kürbiskerne und Nusskrokantist eine großartige Möglichkeit, gesunde Nüsse zu bekommen undSaatins Dessert. Beobachten Sie einfach Ihre zahnärztliche Arbeit.
11.Smoothies
Verwenden Sie etwas von dem oben genannten Püree (siehe Nummer 1), um einemFrühstücks-Smoothie. Kürbispüree im Mixer mit Eis (oder gefrorener Banane), Kürbiskuchengewürzen und Milch (Milch- oderauf Nussbasis) mit etwas Honig oder Agaven- oder Ahornsirup zum Süßen. Bekommen dasRezept für Kürbiskuchen-Smoothie.
12.Kürbisbutter
Wenn du denkstApfelbutterist gut, warten Sie, bis Sie seinen Kürbis-Cousin probieren. Dieses Rezept ist mit saisonal passenden Gewürzen (Ingwer, Zimt, Muskatnuss) beladen und eignet sich hervorragend als Brotaufstrich. (Du kannstmach es im Slow Cookerauch, wenn Sie es vorziehen.) Holen Sie sich dieRezept für Kürbisbutter.
13.Kürbis-Dip
Serviert in einer kürbisförmigen Schüssel, diessüßer Dipsieht toll aus als Herzstück und ist ein unkomplizierter No-Bake-Leckerei, den Sie in wenigen Minuten zusammenschlagen können. Es passt hervorragend zu jeder Art von Keks oder sogar Apfelscheiben. Bonuspunkte, wenn Sie es in einem echten Kürbis servieren. Bekommen dasRezept für Kürbis-Dip.
14.Kürbisbrot
Banane,Zucchini-warum nichtKürbisbrot? Verwenden Sie für einen besseren Geschmack Ihr hausgemachtes Püree anstelle von Dosen.Holen Sie sich unsereRezept für Kürbisbrot, und sehenungewöhnliche Möglichkeiten, es zu genießenauch.
fünfzehn.Geröstete Kürbissuppe
Köstlich mit Olivenöl und Schalotten geworfen oder sogar inSuppe. Unser Rezept für Letzteres ist eine großartige Möglichkeit, die Stücke der Kürbislaterne zu verbrauchen, die Sie im Namen der Kunst weggeworfen haben. Holen Sie sich unsereRezept für geröstete Kürbissuppe.
16.Kürbis Pommes
Anstatt vonSüßkartoffeln, Pommes aus Kürbis machen! Die Farbe ist erstaunlich und Sie können mit verschiedenen Gewürzen wie Zwiebelpulver, Curry, Knoblauch, Cayennepfeffer und mehr experimentieren. Bekommen dasRezept für Kürbis-Pommes.
17.Kürbis-Chips
Befreien Sie sich von der Schuld und machen Sie Kürbischips zu Ihrem neuen Nachmittagssnack. Verwenden Sie einen Mandolinenschneider, um sie gleichmäßig zu machen, und Sie werden den Unterschied zwischen im Laden gekauften Terra Chips und Ihrer eigenen gebackenen, nicht frittierten Alternative nicht erkennen können! Bekommen dasRezept für Kürbischips.
18.Kürbispudding
Verwenden Sie Ihr selbstgemachtes Püree (siehe Nummer 1), um diesen einfachen Kürbispudding zuzubereiten. Dieses beruhigende Dessert ist eine heimelige Ergänzung zu einer herbstlichen Dinnerparty. Bekommen dasRezept für Kürbispudding.