Wenn Sie an Hidradenitis suppurativa (HS) leiden, einer entzündlichen Erkrankung, die schmerzhafte Knoten auf der Haut verursacht, suchen Sie möglicherweise nach Linderungsquellen, wo immer Sie sie finden können – einschließlich Ihrer Küche. Schließlich können Lebensmittel viele Krankheiten beeinflussen, daher ist es völlig verständlich, wenn Sie versuchen möchten, Änderungen an Ihrer Ernährung vorzunehmen, um zu sehen, ob dies Ihrem HS hilft.
Hier ist jedoch die Sache: Experten haben (noch!) nicht herausgefunden, wie man sich am besten bei HS ernährt, aber sie haben einige Hinweise darauf gefunden, welche Essgewohnheiten hilfreich sein könnten. Entzündungshemmende Lebensmittel könnten zum Beispiel bei manchen Menschen HS-Schübe reduzieren.
Das ist großartig und alles, aber wie verwandelt man Forschung in Abendessen? Wir haben Sie mit einer Zusammenfassung von Gerichten randvoll mit Zutaten versorgt, die Macht Machen Sie einen Unterschied in Ihren HS-Fackeln.
Hier ist, was Sie über den Zusammenhang zwischen Ernährung und HS wissen müssen, zusammen mit einer Liste von HS-freundlichen Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Wie kann Nahrung bei Hidradenitis suppurativa helfen?
Forscher haben untersucht, wie sich Lebensmittel auf HS auswirken, aber sie müssen noch eindeutige Schlussfolgerungen ziehen.
Was wir wissen, ist, dass HS eine entzündliche Erkrankung ist, also nach einer entzündungshemmenden Diät (wie der mediterranen Diät) könnten möglicherweise helfen etwas von dieser chronischen Entzündung entgegenwirken. In der Tat, Forschung von der American Academy of Dermatology Association überprüft, zeigte, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung einigen Menschen mit HS half, weniger Schübe zu erleiden.
Eine mediterrane Ernährung umfasst Fettquellen wie Olivenöl, Oliven, Fisch, Avocados, Nüsse und Samen. Vollkornprodukte, Bohnen und eine Vielzahl von Obst und Gemüse sind ebenfalls ein großer Teil dieses Ernährungsmusters.
Ballaststoffe könnten auch für Menschen mit HS hilfreich sein. Forschung ab 2021 fanden einen Zusammenhang zwischen einem Ungleichgewicht der Darmbakterien (Dysbiose) und einer Verschlechterung des HS. Ballaststoffe – insbesondere die Art aus Obst und Gemüse – können fördern helfen das Wachstum guter Darmbakterien und Abwehr von Dysbiose. Das wiederum kann helfen, diese lästigen HS-Klumpen in Schach zu halten.
Es ist wichtig, ein Essverhalten zu finden, das sich gut für Körper und Geist anfühlt. Die Reaktion auf Hunger- und Völlegefühl kann Ihnen helfen, Ihrem Körper die richtige Menge zuzuführen. Eine gute Beziehung zum Essen ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Gesundheit.
Eine Anmerkung zur Autoimmunprotokoll-Diät
Wenn Sie Dr. Google um Antworten zu HS-freundlichen Lebensmitteln gebeten haben, sind Sie möglicherweise auf die Autoimmune Protocol (AIP)-Diät gestoßen. Dadurch werden einige Lebensmittel für eine Weile gestrichen, bevor sie nach und nach wieder eingeführt werden, um zu sehen, wie sie die Symptome einer chronischen Krankheit beeinflussen.
Es wurde nicht bei Menschen mit HS untersucht, daher ist es nicht erwiesen, dass es bei HS-Symptomen hilft. Kleine Studien deuten darauf hin, dass es die Symptome bei Menschen mit verbessern könnte andere Autoimmun Bedingungenso ist es möglich dass es Menschen mit HS zugute kommen könnte. Aber ohne solide Forschung können Experten das nicht mit Sicherheit sagen.
Denken Sie jedoch daran, dass die AIP-Diät sehr restriktiv ist und dies sowohl Ihr körperliches als auch Ihr emotionales Wohlbefinden beeinträchtigen kann. Wenn Sie sich entscheiden, es auszuprobieren, verbringen Sie Zeit damit, herauszufinden, wie Sie es zum Laufen bringen werden. Vielleicht möchten Sie sich auch an einen Ernährungsberater wenden, der sich auf die AIP-Diät spezialisiert hat.
Was ist mit Hefe?
Es könnte auch einen Zusammenhang zwischen Bierhefe und HS geben. Diese Zutat findet sich in Lebensmitteln wie:
- Bier
- Wein
- fermentierte Brotaufstriche (wie Vegemite)
- bestimmte Salatdressings und Essige
- einige Arten von Dosensuppen und getrockneten Suppen und Brühwürfeln
- einige Backwaren (wie Brot, Kuchen und Pizza)
- Wählen Sie Soßen und Dips
In einem kleine Studie von 2013, fanden Forscher heraus, dass Menschen mit HS eine Verringerung der Hautläsionen aufwiesen, wenn sie Bierhefe im Laufe von 12 Monaten aus ihrer Ernährung strichen. Die Teilnehmer erlebten auch einen sofortigen HS-Schub, wenn sie Bierhefe entweder versehentlich oder freiwillig konsumierten (z. B. in diesem unwiderstehlichen Pale Ale zur Happy Hour).
Bei der Interpretation dieser Studie ist jedoch das zu berücksichtigende Schlüsselwort klein — Die Studie hatte nur 12 Teilnehmer, bei denen bei jedem eine spezifische immunologische Reaktion auf Bierhefe und Weizen festgestellt wurde. Und wenn auch etwas größer Studie 2020 ähnliche Ergebnisse zeigten, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob hefefreie Diäten für alle Menschen mit HS empfohlen werden sollten.
Ernährung, HS und metabolisches Syndrom
Die Ernährung kann für eine Person auch ein Umweg sein, um HS anzugehen, indem sie andere Bedingungen verbessert, die sie hat.
Es wird geschätzt, dass das metabolische Syndrom, eine Ansammlung von Anzeichen wie hoher Blutzucker und Blutdruck, etwa die Hälfte der Menschen mit HS.
Eine ballaststoffreiche, niedrig glykämische Ernährung kann helfen, das metabolische Syndrom zu bewältigen. Und einige Recherchen zeigt, dass der glykämische Index auch für HS direkt hilfreich ist – eine Win-Win-Situation!
HS-freundliche Lebensmittel
Es gibt zwar keine perfekte Art zu essen, wenn Sie HS haben, aber eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln ist, die gesunde Darmbakterien unterstützen und Entzündungen reduzieren, könnte Ihnen helfen, die Erkrankung zu bewältigen. Hier sind einige HS-freundliche Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:
- Hülsenfrüchte. Zur Familie der Hülsenfrüchte gehören Bohnen, Erbsen und Linsen. Diese Lebensmittel sind voller Ballaststoffe, die Darmbakterien lieben! Außerdem haben sie einen sehr niedrigen glykämischen Index, der die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel misst.
- Nüsse und Samen. Sie packen tonnenweise entzündungshemmende Fette und Ballaststoffe in winzige Päckchen. Fügen Sie sie zu verschiedenen Lebensmitteln hinzu, um etwas Geschmack und Crunch zu erhalten.
- Fisch. Fisch ist eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich Entzündungen im Körper reduzieren.
- Gemüse. Oma hatte mit diesen ballaststoff- und nährstoffreichen Zutaten etwas vor! Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, finden Sie gekochtes Gemüse möglicherweise leichter für Ihren Magen als rohes.
- Niedrig glykämische Körner. Ballaststoffreiche, niedrig glykämische Körner können Entzündungen lindern und diese freundlichen Darmbakterien ernähren. Dazu gehören Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Hafer, Popcorn, Gerste, Teff und brauner Reis.
HS-freundliche Rezepte
Auch wenn die Erforschung von Ernährung und HS im Gange ist, könnten Sie versucht sein, mit HS-freundlichen Lebensmitteln zu experimentieren, um zu sehen, ob sie bei Ihren Symptomen magisch wirken. Hier sind einige einfach zuzubereitende Rezepte, die Sie zu Ihren Küchenabenteuern inspirieren werden.
Frühstück
- Overnight-Oats. Hafer gehört zu den niedrig glykämischen Körnern, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Und besonders Overnight Oats können deinen Morgen versüßen Sooo viel einfacher. Einfach die Zutaten am Vorabend in ein paar Minuten zusammenwerfen, im Kühlschrank hängen lassen und fertig voila! — Ein HS-freundliches Frühstück steht für Sie bereit, sobald Sie aus dem Bett rollen.
- Erdnussbutter-Smoothie-Bowl. Smoothie-Bowls können eine großartige Möglichkeit sein, zusätzliches Obst, Gemüse, Samen und Nussbutter in die erste Mahlzeit des Tages zu schleichen. Dieser verwendet Chiasamen und Erdnussbutter für eine verlockende Textur.
- Gebackener Karottenkuchen Haferflocken. Haferflocken sind wieder zum Frühstück da, aber dieses Mal mit dem zusätzlichen Bonus von Gemüse. Wenn Sie nicht der größte Fan von Haferflocken sind, könnte diese kreative gebackene Variante Ihre Meinung ändern.
Mittagessen
- Sandwich mit Kichererbsensalat.Dieses Rezept ist wie ein Thunfisch- oder Hühnersalat, aber mit Kichererbsen zubereitet, die einen sehr niedrigen glykämischen Index haben, um Ihren Blutzucker stabil zu halten. Zerschmettere es zwischen ein paar Toastscheiben und genieße es!
- Buddha-Schale. Diese Aromen und Texturen dieser Mahlzeit sorgen für eine Party in Ihrem Mund. Als Bonus erhalten Sie eine große Dosis Ballaststoffe aus grünem Gemüse, Süßkartoffeln und Kichererbsen. (Ähm, haben wir schon die Vorteile von Ballaststoffen erwähnt?)
- Linsensuppe. Linsensuppe gehört zu den Klassikern, bei denen man nichts falsch machen kann. Es ist nicht nur einfach und lecker, es steckt auch voller nährstoffreicher Linsen – die zufälligerweise etwas weniger fettig sind als andere Hülsenfrüchte.
- Teff-Taboulé-Salat. Schon mal Teff probiert? Es ist ein Grundnahrungsmittel in Äthiopien und Eritrea. Es ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Protein und Eisen.
Abendessen
- Gebratener Lachs mit Soja-Ingwer-Glasur. Fisch, insbesondere fetthaltige Arten wie Lachs, sind reich an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren. Und wenn es mit Soja und Ingwer glasiert ist, wissen Sie, dass Sie Sekunden brauchen werden.
- ichMediterrane Schale. Die mediterrane Ernährungsweise kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, die ein wesentlicher Bestandteil von HS sind. Dieses Essen ist eine unterhaltsame Art, ihm einen Wirbel zu geben.
- Linsen-Tacos. Dieses Rezept verleiht Taco Tuesday eine HS-freundliche Verjüngungskur mit einer netten Mahlzeit mit niedrigem glykämischen Index, die alle in einer niedlichen kleinen (unordentlichen) Verpackung verpackt sind.
Snack
- Energiekugeln. Diese No-Bake-Bällchen machen Hafer und Flachs ultra-snackbar. Zu Ihrer Information, No-Bake ist der Code für „Sie können sie essen, während Sie sie zubereiten“.
- Geröstete Kichererbsen. Wenn Sie die Vorteile von Kichererbsen nutzen möchten, aber mit ihrer mehligen Konsistenz einfach nicht umgehen können, probieren Sie dieses Rezept aus. Das Rösten der Kichererbsen verwandelt sie in knusprige Happen, während ihr Ballaststoff- und Proteingehalt erhalten bleibt.
- Apfel-Karotten-Muffins. Dieser leckere Muffin erhält durch das Mandelmehl einen Schub an gesunden Fetten und Ballaststoffen.
tl;dr
Die Ernährung hilft bei vielen Arten von chronischen Krankheiten, aber ob sie eine Rolle bei der Behandlung von HS spielen kann oder nicht, steht noch in den Sternen. Einige frühe Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass der Verzicht auf Bierhefe, der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel und die Befolgung eines entzündungshemmenden Ernährungsplans (wie der Mittelmeerdiät) bei manchen Menschen helfen könnten, die HS-Symptome zu reduzieren.
In der Lebensmittelsprache bedeutet all dies Olivenöl, Fisch, Nüsse, Samen, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hafer und Hülsenfrüchte. Diese einfachen Zutaten können bei fast jeder Mahlzeit in ziemlich wunderbare Dinge verwandelt werden – und sie können Ihnen helfen, HS zu bewältigen.
Halten Sie die Augen offen, um mehr über Ernährung und HS zu erfahren.