12+ gesunde Snacks für Diabetiker, laut Ernährungsberatern

Früher war es so, dass man bei der Einnahme von Diabetes-Medikamenten beim Naschen religiös sein musste. Wenn Sie die besten gesunden Snacks für Diabetiker kennen, können Sie vermeiden, zu lange ohne etwas zu essen. In diesen Fällen können Sie eine Hypoglykämie entwickeln – auch bekannt als niedriger Blutzucker. Heutzutage umgehen viele Medikamente gegen Typ-2-Diabetes dieses Problem. Es ist jedoch immer noch ratsam, sich zuerst mit Ihrem Arzt über Nebenwirkungen wie niedrigen Blutzucker zu informieren, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Essroutine vornehmen.

Gesundes Naschen ist auch aus anderen Gründen wichtig, wenn Sie an Diabetes leiden. Zum Beispiel, um den Hunger in Schach zu halten, damit Sie nicht zu viel essen. Wenn Sie Heißhunger bekommen, geraten Sie leicht in die Versuchung von verpackten Snacks, die stark verarbeitet und typischerweise reich an Kohlenhydraten sind. Aber wenn Sie immer gesunde Snacks zur Hand haben, werden Sie nicht übermäßig hungrig, hungrig und müde. Versorgen Sie Ihren Körper mit der richtigen Nährstoffmischung, und Sie werden eine gute Gesundheit sowie eine gute Blutzuckerkontrolle erlangen.

Hier sind einige der besten gesunden Snacks für Diabetiker. Lesen Sie es durch, und Sie werden einen roten Faden bemerken, der Ihnen helfen wird, selbst mehr zu finden.

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Eier sind nicht nur ein Frühstücksessen, sondern auch ein sättigender, blutzuckerstabilisierender und kalorienarmer Snack. Ein großes Ei enthält nur etwa 77 Kalorien. „Eier haben keine Kohlenhydrate, erhöhen also nicht den Blutzuckerspiegel, enthalten aber viel Protein und eine Fülle essentieller Nährstoffe von Vitamin A bis Zink“, sagt er Lisa Moskovitz, RDVorstandsvorsitzender von New York Nutrition Groupund Mitglied unseres Medical Expert Board.

Tatsächlich werden Eier oft als das perfekte Protein bezeichnet, das alle neun essentiellen Aminosäuren in seinen sechs Gramm Protein enthält. Amy Shapiro, MS, RDder Gründer von Echte Ernährung NYC und Mitglied unseres Medical Expert Board, mag hartgekochte Eier als Snack, weil sie tragbar sind.

„Füge Gewürze hinzu wie alles Bagelgewürz [too your hard-boiled eggs]. Es ist zuckerfrei für viel Geschmack, aber keine Schuld”, sagt Shapiro.

„Mit gesunden Gewürzen aromatisiert, tragbar, sodass Sie immer eines bei sich haben können, und sättigend, ist dies eine großartige Snack-Idee und wird den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen oder Insulin erfordern“, sagt er Amy Goodson, MS, RDund Autor von Das Sporternährungs-Playbook und Mitglied unseres Medical Expert Board. „Es gibt jetzt so viele Sorten, und viele enthalten weniger als 1 Gramm Zucker, aber bis zu 16 Gramm Protein.“

Moskowitz mag auch Putenfleisch. „Tierisches Eiweiß, wie Truthahn, Rindfleisch und Fisch, haben alle nur minimale bis keine Auswirkungen auf den Blutzucker“, sagt sie. „Im Allgemeinen erhöhen nur Lebensmittel, die Kohlenhydrate und Zucker enthalten, den Blutzucker direkt.“

Ein Protein-Smoothie ist ein großartiger Snack für Diabetiker, besonders wenn er einige Ballaststoffe und etwas Fett enthält. Ob Wheyprotein oder pflanzliches Protein, kombinieren Sie Proteinpulver mit 1 Tasse Obst, einem Esslöffel Nussbutter für Fett und Chiasamen für Ballaststoffe, schlägt ein Mitglied des Medical Expert Board und eingetragener Ernährungsberater vor Sydney GreeneMS, RDN.

„Der Verzehr von Eiweiß, Fett und Ballaststoffen, die in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten sind, verlangsamt zusammen die Aufnahme von Kohlenhydraten, die in einem Lebensmittel enthalten sein könnten“, fügt sie hinzu.

Sie brauchen keinen Filmabend, um diesen Snack zu genießen. Es ist absolut sinnvoll für Diabetiker, da es sich um Vollkornprodukte handelt, die Ballaststoffe enthalten und sehr kalorienarm sind, sodass Sie großzügige Handvoll davon essen können (solange Sie es nicht in geschmolzener Butter ertränken). Wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, streuen Sie ohne Butter Old Bay Seasoning, Selleriesalz oder Knoblauchpulver darüber.

Wenn Sie die Anzahl, die Sie essen, auf zwei oder drei beschränken können, können Medjool-Datteln ein süßer und therapeutischer Snack für Diabetiker sein. EIN lernen von pakistanischen Forschern fanden heraus, dass der Verzehr von Datteln bei Menschen mit Typ-2-Diabetes eine positive Wirkung auf den Blutzucker haben kann, da sie eine gute Quelle für Ballaststoffe sind. Aber sie sind reich an natürlichem Zucker und Kalorien, daher die Empfehlung, die Portionen zu kontrollieren.

Wir wären nachlässig, wenn wir Haferflocken nicht als sättigenden, diabetesfreundlichen Snack erwähnen würden. Es ist nicht nur zum Frühstück. Eine Schüssel Haferflocken oder Haferflocken liefert 4 Gramm Ballaststoffe, einschließlich eines löslichen Ballaststoffs Beta-Glucan, der sich ideal zur Unterstützung der Stoffwechselgesundheit eignet, so Forscher, die in der berichten Zeitschrift für funktionelle Lebensmittel.

Vergessen Sie die im Laden gekauften Energieriegel, die mit zugesetztem Zucker und Konservierungsstoffen beladen sind. Mach dein eigenes.

„Energy Bites aus Vollkornhafer, Proteinpulver, einer Nussbutter wie Erdnuss- oder Mandelbutter und Honig oder pürierten Medjool-Datteln sind eine großartige süße Leckerei, die den Blutzucker noch stabilisieren kann“, sagt Goodson. „Die Ballaststoffe aus dem Hafer und die Protein-Fett-Kombination aus dem Pulver und dem Nussbutterprotein helfen, die Verdauung zu verlangsamen, sodass Sie mit etwas Süßem zufrieden sind und mit einem stetigen Strom von Glukose Energie erhalten.“

„Der Schlüssel, um den Hunger zu stillen und den Blutzucker stabil zu halten, ist die Kombination eines ballaststoffreichen Kohlenhydrats und eines Proteins zur Zwischenmahlzeit“, sagt Goodson. “Diese Snack-Kombination ist großartig für Diabetiker, da sie Ballaststoffe plus Protein enthält.”

Sowohl Ballaststoffe als auch Proteine ​​helfen, die Verdauung zu verlangsamen, halten Sie länger satt und verlangsamen, wie schnell Zucker in den Blutkreislauf gelangt.

“Selbst verzehrte Kohlenhydrate werden schnell verdaut, was möglicherweise zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann”, sagt Goodson.

Achten Sie darauf, Cracker zu wählen, die zu 100 % aus Vollkorn bestehen, die normalerweise mehr Ballaststoffe enthalten.

Sogar ein Block Käse allein eignet sich laut Moskovitz gut als diabetikerfreundlicher Snack. “Eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Index bedeutet nicht eine geschmacksarme Ernährung”, sagt sie. „Käse wird Ihren Gaumen befriedigen, eine gute Protein- und Kalziumquelle liefern und Sie leicht bis zu Ihrer nächsten Mahlzeit durchhalten.“

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Das Naschen von Mandeln kann laut einer kürzlich erschienenen Studie bei Diabetikern einen gesunden Blutzuckerspiegel unterstützen Grenzen in der Ernährung. Basierend auf dieser Forschung können Mandeln den Hämoglobin A1C (HbA1c)-Spiegel, einen Marker für glykierte rote Blutkörperchen, und das Gesamtcholesterin und LDL, das sogenannte „schlechte“ Cholesterin bei Menschen mit Diabetes, signifikant senken. Die Forschung zeigt auch, dass der Verzehr von Mandeln als Ernährungsstrategie zur Vorbeugung der Vorstufe von Typ-2-Diabetes, Prädiabetes, angesehen werden kann.

„Diabetes erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erheblich“, sagt das Mitglied des Medical Expert Board Toby Amidor, MS, RDAutor von Diabetes Erstellen Sie Ihr Plate Meal Prep Kochbuch. “Aber Forschung weist darauf hin, dass der Verzehr von Mandeln das Risiko bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verringern kann.”

Eine Unze Mandeln – oder etwa 23 Nüsse – ergibt eine Snackportion. Mandeln sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Magnesium, Mangan und Riboflavin sowie eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kupfer und Phosphor.

Obst und Nüsse sind immer eine gute Snack-Kombination. Iss eine Tasse Himbeeren und ¼ Tasse Mandeln, eine Paarung, die reich an Ballaststoffen, wenig Zucker und ausgewogen mit gesunden Fetten ist.

„Dieser Snack stabilisiert den Blutzuckerspiegel, weil die Kohlenhydrate ihn ein wenig erhöhen, aber das Fett und die Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, begrenzen Blutzuckerspitzen und halten Sie gleichzeitig satt“, sagt Shapiro.

Wie Beeren und Nüsse liefert die Kombination von Beeren mit griechischem Joghurt die perfekte Mischung aus Protein, Ballaststoffen und Fett. Außerdem sind Beeren voller Antioxidantien.

„Heidelbeeren, eine der stärksten in der Beerenfamilie, haben viele gesundheitliche Vorteile, wie die Förderung der Herzgesundheit, die Senkung des Blutdrucks und die Unterstützung der Glukoseverarbeitung“, sagt Goodson.

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Guacamole enthält herzgesunde, einfach ungesättigte Fette, was es zu einem diabetesfreundlichen Dip für kohlenhydratarmes Gemüse wie geschnittene Paprika, Gurke, Sellerie und Zucchini macht. Hummus, hergestellt aus ballaststoff- und proteinreichen Kichererbsen, ist ein weiterer ausgezeichneter Rohkost-Dip, der Ihr Magenknurren beruhigen wird.

„Stellen Sie Puten- und Mozzarella-Spieße für Party-Vorspeisen oder Snacks her“, empfiehlt Amidor.

Abwechselnd natriumarme Putenbrust, Mozzarellaperlen und kohlenhydratarmes Gemüse wie Kirschtomaten und Gurken auf 12 kleine Spieße stecken.

“Das Protein aus der Pute und dem Käse hilft Ihnen, satt zu bleiben, ohne den Blutzucker in die Höhe zu treiben, da der Käse nur wenige Gramm Kohlenhydrate enthält”, sagt sie. “Das Gemüse ist eine nahrhafte, kalorienarme Ergänzung und mit minimalen Kohlenhydraten.”

Genießen Sie drei Spieße und bewahren Sie den Rest für ein anderes Mal auf.

Wie Sie sehen können, ist die Auswahl der richtigen Snacks für Diabetiker nicht schwierig. Denken Sie nur an diese Kombination: Protein, Fett, Ballaststoffe und wenig Zucker. Wenn Sie nach einem oder mehreren dieser Elemente suchen und die Portionsgröße im Auge behalten, gibt es viele Möglichkeiten.

Hier sind nur ein paar weitere diabetesfreundliche gesunde Snack-Kombinationen:

• Mit Mandelbutter bestrichene Apfelscheiben
• Fettarmer Joghurt
• Hüttenkäse und Birnen
• Trauben und ein Stück Cheddar
• Sardinen und Vollkorncracker
• Thunfisch- oder Hähnchensalat auf Selleriestangen oder Scheibe Vollkornbrot

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